Info Kesehatan – Makanan Tanpa Lemak Malah Bikin Badan Gemuk

Info Kesehatan - Banyak orang mengira bahwa dengan mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung lemak akan membuat tubuh menjadi gemuk. Sedangkan dengan mengkonsumsi makanan yang tidak mengandung lemak akan membuat badan kita menjadi jauh lebih ramping dan terlihat menarik. Sepertinya anggapan seprti itu harus dipertimbangkan lagi, pasalnya penelitian yang telah dilakukan oleh beberapa para ahli menyebutkan bahwa ternyata asumsi tersebut berbanding terbalik dengan fakta yang terjadi, justru setiap orang yang mengkonsumsi makanan yang tidak mengandung lemak maka akan menjadi gemuk atau berat bedannya akan naik.

Lemak merupakan salah satu zat yang mempunyai peran yang sangat penting dalam tubuh kita karena lemak menjadi salah satu sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu lemak merupakan salah satu zat yang dipergunakan oleh tubuh untuk dapat memproduksi sebha hormon bernama prostaglin. Prostaglin adalah sebuah hormon yang mempunyai peran untuk mengatur tekanan darah, denyut jantung, pembekuan darah, tekanan darah dan kontraksi yang terjadi pada pembuluh darah.

Beberapa penyakit memang disebabkan oleh lemak seperti kegemukan atau obesitas, liver, penyakit batu empedu, serta osteoarthritis. Namun penyakit seperti itu akan diderita oleh setiap orang karena mengkonsumsi lemak yang terlalu berlebihan sehingga kandungan lemak yang berlebihan tadi tidak dapat diserap oleh tubuh yang pada akhirnya malah menjadi penyebab timbulnya penyakit tersebut.

Perlu diketahui bahwa jumlah kalori pada makanan berlemak saja julahnya dengan makanan yang tidak mengandung lemak. Bahkan jika setiap orang tidak mau mengkonsumsi makanan yang berlemak maka yang terjadi adalah orang tersebut harus mencari zat pengganti lemak, namun jika tidak maka yang paling tinggi kandungannya adalah gula dan natrium. Ketika asupan lemak dalam tubuh tidak mencukupi maka yang ada malah gula tadi akan diserap begitu cepat dalam tubuh sehingga membuat setiap orang akan menjadi cepat merasakan lapar dan harus makan melebihi batas sewajarnya bisa sampai lima sampai enam kali sehari.

Ahli gizi menganjurkan untuk dapat mengkonsumsi makan dengan kandungan nutrisi yang seimbang dan porsi makan yang teratur sehingga asupan gizi, vitamin, protein dan lainnya dapat diserap oleh tubuh dan memenuhi asupan yang dibutuhkan dalam metobolisme tubuh.

Info Kesehatan-http://ruangkabar.com

5 Jenis Makanan dengan Zat Aditif yang Harus Dihindari

Banyak sekali makanan dan minuman yang mengandung zat aditif dan berbahaya beredar di pasaran. Anda harus lebih cermat dalam memilih makanan dan menghindari makanan-makanan tersebut agar terhindar dari bahaya kesehatan.

Zat aditif adalah bahan yang sengaja ditambahkan ke dalam makanan dalam jumlah kecil, dengan tujuan memperbaiki penampilan, cita rasa, tekstur, flavor dan memperpanjang daya simpan. Selain itu dapat meningkatkan nilai gizi seperti protein, mineral dan vitamin. Penggunaan aditif makanan telah digunakan sejak zaman dahulu. Bahan aditif makanan ada yang alami dan ada pula yang buatan atau sintetis.

Berikut 5 sumber zat aditif yang sering terkandung dalam makanan sehari-hari, seperti dilansir naturalnews, Rabu (8/8/12) antara lain:

1. Soda dan minuman yang mengandung pemanis buatan

Seringkali bahwa minuman kemasan yang memiliki aneka rasa lebih sehat daripada penggunaan gula untuk mempermanis minuman di rumah. Padahal kebanyakan minuman kemasan mengandung pemanis buatan yang jauh lebih berbahaya dari gula biasa.

Aspartame, sakarin dan sucralose adalah beberapa jenis pemanis buatan yang sangat populer dan sering digunakan dalam minuman bersoda, jus kemasan, permen karet, dan makanan lainnya.

Pemanis buatan tidak hanya meningkatkan risiko terhadap diabetes tetapi juga dapat menyebabkan obesitas. Untuk melindungi diri dari risiko penyakit karena pemanis buatan, kurangi konsumsi soda dan minuman kemasan yang tidak sehat, batasi pula penggunaan gula mentah dan menggantinya dengan pemanis alami seperti madu murni.

2. Makanan dan minuman ringan yang mengandung sirup jagung kaya fruktosa

Sirup jagung kaya fruktosa merupakan cairan yang manisnya 6 kali lipat lebih manis dari tebu. Sirup jagung sering ditambahkan pada makanan olahan seperti minuman ringan, bumbu, saus apel, makanan dan roti atau sereal yang tampak berbahaya.

Konsumsi terhadap sirup jagung kaya fruktosa ini terkait dengan risiko obesitas, kerusakan otak, IQ rendah, dan bahkan keracunan merkuri. Hindari konsumsi makanan dan minuman yang tampak mencurigakan dan memiliki rasa manis yang terlalu tajam.

3. Makanan yang mengandung minyak nabati dan lemak trans

Banyak orang juga telah salah paham mengenai penggunaan minyak nabati tak jenuh yang dijadikan alternatif yang sehat dari lemak tak jenuh pada makanan. Tetapi minyak sayuran dapat berubah menjadi tengik lebih cepat, sehingga dapat bersifat seperti racun dalam tubuh.

Konsumsi makanan yang mengandung minyak nabati dalam kadart tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah seperti penyakit jantung dan kanker. Minyak nabati kebanyakan berasal dari organisme hasil rekayasa genetik termasuk minyak canola, kedelai, dan jagung yang melalui pros hidrogenasi.

Lebih baik gunakan sumber lemak tak jenuh yang sehat seperti mentega, minyak kelapa, minyak zaitun, dan minyak rami untuk meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko penyakit.

4. Roti putih dan makanan yang terbuat dari tepung halus

Makanan yang terbuat dari tepung putih halus seperti roti putih, pasta dan makanan lainnya adalah salah satu perusak kesehatan yang paling umum saat ini. Produk tepung putih bersifat karsinogenik karena diputihkan melalui berbagai proses.

Selain itu, tepung putih juga kehilangan nutrisi penting dari gandum ketika menjalani proses pemutihan. Hindari makanan yang terbuat dari tepung putih dan semua produk olahan gandum untuk mengoptimalkan kesehatan.

5. Makanan yang mengandung MSG dan garam halus

Monosodium glutamat atau yang dikenal dengan istilah MSG, sering tersembunyi dalam makanan dengan nama yang menipu. MSG adalah bahan kimia garam yang dapat menyebabkan sakit kepala, masalah jantung, kerusakan otak, dan masalah lainnya jika dikonsumsi dalam tingkat tinggi dan pada jangka waktu yang panjang.

http://health.detik.com

Hindari Makan Buah Sehabis Makan

Jakarta - Setelah makan biasanya orang merokok, minum teh atau makan buah segar sebagai pencuci mulut. Meskipun enak rasanya, kebiasaan tersebut sebaiknya dihindari karena bisa memicu munculnya gangguan kesehatan. 

Merokok, minum segelas teh, atau makan buah segar usai makan memang sudah merupakan kebiasaan umum yang dilakukan banyak orang. Tetapi jika terus menerus dilakukan, kebiasaan ini bisa membuat kesehatan tubuh terganggu. 

Beberapa kebiasaan umum ini bisa memicu terjadinya masalah kesehatan atau munculnya berbagai jenis penyakit.

Merokok

Sebuah studi menunjukkan, bahwa merokok satu batang setelah makan memiliki efek yang sama dengan merokok sepuluh batang rokok. Resiko terkena kanker juga menjadi lebih besar.

Makan buah

Setelah usai makan, sebaiknya jangan terburu-buru untuk makan buah. Sebab, jika tubuh memiliki masalah pada lambung, makan buah setelah makan bisa memicu reproduksi gas berlebih dalam perut sehingga menyebabkan kembung dan sesak. Tunggulah 1-2 jam setelah makan, jika ingin mengkonsumsi buah.

Minum teh

Teh mengandung kadar asam tinggi, yang bisa menyebabkan kandungan protein pada makanan sulit dicerna tubuh. Minumlah teh beberapa saat setelah selesai makan.

Melonggarkan ikat pinggang

Melonggarkan ikat pinggang langsung setelah makan, bisa membuat usus terpelintir, menyumbat makanan pada saluran pencernaan. Hal ini bisa memicu terjadinya sembelit, kembung dan penumpukan makanan yang membuat perut buncit. 

Berjalan

Berjalan langsung setelah makan, membuat sistem pencernaan tidak bisa menyerap nutrisi dari makanan yang dikonsumsi. Namun, buat yang ingin membakar kalori, tunggulah beberapa saat setelah makan baru lakukkan kegiatan ringan.

Mandi

Mandi bisa meningkatkan aliran darah ke tangan, kaki dan tubuh. Bagi mereka yang usai makan langsung mandi bisa membuat aliran darah ke perut menurun dan mengurangi kerja sistem pada saluran pencernaan. 

Tidur

Jangan langsung tidur setelah makan, meskipun merasa mengantuk. Sebab, makanan yang dimakan tidak bisa terserap dengan baik. Hal ini akan menyebabkan peradangan pada usus dan memicu terjadinya gangguan pada perut. 

http://food.detik.com

KHASIAT DAN MANFAAT PETAI BAGI KESEHATAN

Beberapa Khasiat dan Manfaat tanaman Pete/Petai untuk Kesehatan Kita. Petai dibaca (pete) mlanding (Parkia speciosa) merupakan pohon tahunan tropika dari suku polong-polongan (Fabaceae), anak-suku petai-petaian (Mimosoidae), Petai/Pete mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Kombinasi kandungan ini mampu memberikan dorongan tenaga yang instan namun cukup lama dan cukup besar efeknya. Menurut Riset para ahli membuktikan dua porsi petai mampu memberikan tenaga yang cukup untuk melakukan aktivitas berat selama 90 menit.

Menurut penelitian para ahli membuktikan bahwa petai atau Pete tidak hanya memberikan energi, namun juga mampu mencegah bahkan mengatasi beberapa macam penyakit dan kondisi buruk sehingga tak heran bila petai menjadi salah satu makanan penting dalam makanan keseharian kita karena petai mempunyai sangat banyak manfaat bagi kesehatan.

Berikut beberapa Khasiat dan manfaat petai menurut para ahli Kesehatan :

Obat Hati dan Ginjal

Radikal bebas mudah sekali ditemukan pada berbagai produk pangan, terutama pada produk yang digoreng atau dibakar. Hidrogen peroksida; super­oxidee anion, dan hidroksil, merupakan contoh-contoh radikal bebas. Molekul tersebut sangat tidak stabil, sangat reaktif, dan merusak jaringan. Radikal bebas akan menjadi tidak berdaya bila berhadapan dengan antioksidan.

Sembelit

Karena kandungan serat yang tinggi, maka petai akan mempermudah menormalkan kembali aksi pencernaan, membantu mengatasi permasalahan ini tanpa harus kembali ke laksativ.

Depresi

Menurut survei yang dilakukan oleh MIND diantara pasien penderita depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan petai. Hal ini terjadi karena petai mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Inilah yang akan membuat relax, memperbaiki mood dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.

Mengatur suhu tubuh

Banyak budaya lain yang melihat petai sebagai buah `dingin’ yang mampu menurunkan suhu tubuh dan emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda misalnya, ibu hamil akan makan pete untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi.

Anemia

Dengan kandungan zat besi yang tinggi, petai dapat menstimulasi produksi sel darah merah dan membantu apabila terjadi anemia.

PMS (premenstrual syndrome)

Jika mengalami PMS saat `tamu’ datang, anda tidak perlu minum pil ini ataupun itu, cukup atasi dengan makan petai. Vitamin B6 yang dikandung petai m,engatur kadar gula darah, yang dapat membantu mood.

 sad

Tekanan darah tinggi

Buah tropis unik ini sangat tinggi kalium, tetapi rendah garam, sehingga sangat sempurna untuk memerangi tekanan darah. Begitu tingginya, sehingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan petai untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.

Seasonal Affective Disorder (SAD) (penyakit emosional yang kacau)

Jika anda membandingkannya dengan apel, pete memiliki protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat Vitamin A dan zat besi, dan dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya. Pete juga kaya kalium dan merupakan buah dengan nilai makanan terbaik. Jadi layaknya bila petai berjuluk “A Petai a day keeps the doctor away” (makan pete tiap hari akan menjauhkan anda dari dokter)

Meningkatkan Kemampuan otak

200 siswa di Twickenham (Middlesex) tertolong dengan mudah melalui ujian pada tahun ini karena memakan petai pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Riset telah membuktikan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu belajar dengan membantu siswa semakin waspada.

Luka lambung

Petai digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan yang berfungsi sebagai penjaga saluran pencernaan, karena texturnya yang lembut dan halus. Buah ini adalah satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stress dalam beberapa kasus yang parah. Buah ini juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.

Demikianlah share Kesehetan kali ini mengenai beberapa Khasiat dan Manfaat Tanaman petai atau Pete, walaupun Pete banyak manfaatnya tetap saja jangan terlalu banyak atau sering makan pete, bukankah makan sesuatu yang belebihan akan berdampak tidak baik bagi kesehatan Kita.

Sumber diambil dari berbagai sumber di Internet sebagai referensi dari situs online google, Wikipedia, facebook, blogspot, kompasiana dan berbagai sumber lainnya, terimakasih semoga bermanfaat.

http://kreasimasakan.blogspot.com

Hindari Makan Sebelum Tidur, Mengapa?

Sebagian besar penyakit disebabkan oleh kebiasaan, bukan keturunan. Dan, penyebab terbesar penyakit keturunan adalah warisan kebiasaan-kebiasaan yang menyebabkan penyakit tersebut.

Hal itu disampaikan oleh Hiromi Shinya, MD, guru besar kedokteran Albert Einstein College of Medicine, AS.

Pola Makan Sehat Saat Lebaran

Setelah sebulan berpuasa,  “balas dendam” saat Lebaran menjadi cerita yang lazim. Lebaran adalah saat di mana berkelimpahan makanan,  sehingga sebagian orang tidak mengontrol pola makannya.

Makanan yang Harus Dihindari Saat Sahur

Makanan yang Harus Dihindari Saat Sahur - Banyak orang puasa merasakan haus atau badan lemas di siang. Ini bisa jadi akibat makanan yang dikonsumsi saat sahur kurang tepat sehingga tidak mampu memberikan dukungan cairan kepada tubuh yang sedang diajak berpuasa.